Bolo de Queijo

Oi!

Gente, to inaugurando meu blog de receitas. Resolvi colocar esse bolo de queijo que é uma delícia!

Lembrando que essa receita minha mãe achou em algum site, nós fizemos e ficou maravilhoso!

Para quem adora pão de queijo e tem muita preguiça de ficar enrolando bolinha por bolinha esse bolo é muito prático e tem praticamente o mesmo sabor!

Ingredientes

1/2 xícara (de chá) de óleo

1 xícara de leite

3 ovos

1 colher (de café) de sal

100 gr. de queijo mussarela picada

3 xícaras de polvilho doce (fécula de mandioca)

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pacotinho de queijo parmesão ralado (mais ou menos 100 gr)

Modo de fazer

Coloque o polvinho e o fermento em uma vasilha e reserve.

Coloque no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, o sal, e mais da metade do queijo parmesão (reserve aproximadamente duas colheres). Bata tudo e despeje na vasilha em que foi colocado o polvilho e o fermento. Misture bem e despeje a mistura em uma forma de buraco untada (com manteiga) e enfarinhada.

Depois que a massa já está na forma, lembra do queijo parmesão? Pois é! Salpica ele por cima e leva ao forno pré-aquecido 200°C. Importante, não deixe passar de 200°, o forno não pode estar muito quente, se não ele não fica legal!